Lamelles de dinde laquées en pâte de Speculos à tartiner

Plus besoin de rapporter sa pâte à tartiner Spéculoos sous le manteau de Belgique, elle arrive enfin en France ! Bon, ce n'est pas l'idéal pour les régimes, mais c'est si bon !  On vous donne une recette qui va vous faire fondre...

Ingrédients (4 personnes)
- 500g de filet de dinde
- 350g de légumes pour Wok
- 50g de noix hachées
- 250g de riz basmati
- Huile d'arachide

Ingrédients pour la pâte
- 75g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 125 cc d'eau
- 5 c.à s. de sauce soja
- 2 c.à s. de Spéculoos à tartiner
- 10g de levure chimique
- Poivre

Ingrédients pour la sauce
- 2 c.à s. de miel liquide
- 150 cc d'eau
- 1 c.à S.de Spéculoos à tartiner
- 3 c.à s. de sauce soja

Préparation
1) Mélangez bien tous les ingrédients pour la pâte dans l'eau.
Détaillez les filets de dinde en lamelles et mélangez-le dans la pâte. 
Placez 1h au frigo et remuez de temps en temps.

2) La sauce : chauffez le miel dans un poélon et déglacez avec de l'eau et la sauce soja.
Ajoutez le Spéculoos à tartiner et le poivre moulu.
Portez la sauce à ébulliton jusqu'à obtention de l'épaisseur souhaitée.
Faîtes frire les lamelle de dinde dans une poêle avec suffisament d'huile d'arachide.

3) Servez bien chaud avec du riz basmati, les légumes wok et les noix hachées.

Il ne reste plus qu'à vous régaler...

Pâte à tartiner Lotus Original Spéculoos - Prix indicatif de  vente : 2,59€ - Disponible en grandes surfaces